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       強制循環蒸發器的蒸發操作要蒸發溶液中的大量水分，就要消耗大量的加熱蒸汽。為了節約蒸汽，可采用多效蒸發。即二次蒸汽的壓力和溫度雖比原來所用加熱蒸汽的壓力和溫度低，但還可以用作另一設備的加熱劑。這時后一設備的加熱室就相當于前一設備的冷凝器。按此原則順次連接起來的一組設備就稱為強制循環蒸發器。每個設備稱為一效，通入加熱蒸汽的設備稱為一效，用一效的二次蒸汽作為加熱劑的設備稱為二效，用二效的二次蒸汽作為加熱劑的設備稱為三效，依此類推。

       各效的操作壓力是自動分配的為了有符合要求的傳熱溫度差，一般強制循環蒸發器的末效是在真空下操作的，顯然，各校的壓力和沸點是逐漸變少的。由于各校（末效除外）的二次蒸汽都作為下一效設備的加熱蒸汽，故增加了生蒸汽的利用效率，即增加了經濟效益。